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Carrefour rejoint la plate-forme IBM Food Trust

Carrefour rejoint la plate-forme IBM Food Trust

© MARTINEZ Bernard

L’enseigne française entend développer l’utilisation de la blockchain dans le domaine de la traçabilité alimentaire. –

Carrefour se veut le leader de la traçabilité en Europe. L’enseigne française a déjà fait grand bruit dans le domaine en lançant sa propre blockchain pour fournir des informations sur l’origine de ses produits estampillés « Filière qualité ». Seuls les poulets d’Auvergne et les tomates de Marmande profitent de ce dispositif, mais sept autres filières doivent rejoindre le mouvement. Afin de marquer un peu plus son engagement, Carrefour a annoncé le 8 octobre avoir rejoint la plate-forme IBM Food Trust.

Un outil collaborartif

L’objectif de cette collaboration est de mettre en place un standard mondial de traçabilité alimentaire entre tous les maillons de la chaîne d’approvisionnement, du producteur jusqu’aux canaux de distribution. Le recours à la blockchain permettra d’enregistrer les événements de transformation, de conditionnement et de distribution des produits.[…]

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