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Avec la purée Mousline, la blockchain alimentaire s’ouvre à l’industrie

Pierre Monnier

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Avec la purée Mousline, la blockchain alimentaire s’ouvre à l’industrie

Les consommateurs auront accès à des informations sur la production de la purée Mousline via un QR code.

© Capture écran Youtube

Carrefour et Nestlé se sont associés afin de proposer une traçabilité totale de la chaîne d’approvisionnement et de production de la célèbre purée. –

Il aura suffi de quelques mois pour que Carrefour concrétise son arrivée au sein de la plate-forme IBM Food Trust. L’enseigne française s’est associée à Nestlé pour proposer une traçabilité totale de la purée Mousline. À compter du 15 avril 2019, la technologie blockchain sera utilisée pour enregistrer les différentes étapes de fabrication du produit et les mettre à disposition des consommateurs à travers un QR code présent sur les emballages. L’ensemble des informations de la chaîne d’approvisionnement et de production sera répertorié afin d’apporter plus de transparence alimentaire aux acheteurs.

Renforcer le lien de confiance

Déjà engagé dans la mise en place de blockchain autour de ses filières de qualité, Carrefour avait rejoint la[…]

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