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Usage unique : « Notre analyse de cycle de vie délivre des chiffres robustes », affirme David Schisler, le patron de CEE Schisler

Henri Saporta
Usage unique : « Notre analyse de cycle de vie délivre des chiffres robustes », affirme David Schisler, le patron de CEE Schisler

Président du Comité français de l’emballage papier-carton (Cofepac), David Schisler dirige CEE Schisler.

© David Marmier

Composée de papetiers et de transformateurs, l’Alliance européenne des emballages en papier (Eppa) a commandé au danois Ramboll une analyse de cycle de vie (ACV) comparant usage unique et emballage réutilisable dans la restauration rapide. L’ACV est certifiée par l’allemand TÜV selon les normes ISO 14040 et 14044. Actuel président du Comité français de l’emballage papier-carton (Cofepac), David Schisler, le patron de CEE Schisler qui est membre d’Eppa, dévoile le contexte de cette étude qui rebat les cartes sur un sujet pour le moins passionnel. Au moment où sont pris les décrets de la loi dite Antigaspillage pour une économie circulaire (Agec).

Emballages Magazine : Pourquoi avoir réalisé une ACV comparant usage unique et emballage réutilisable dans la restauration rapide ?
David Schisler : Notre initiative est née quand nous avons pris connaissance des différentes dispositions de la loi Agec. En interrogeant les pouvoirs publics, les associations comme Zero Waste et des organisations non gouvernementales (ONG), nous nous sommes aperçus que les décisions ne reposaient pas sur des bases solides et scientifiques. Or, la directive européenne 2008/98/CE, qui précise notamment la hiérarchie des déchets, stipule qu’il faut choisir la meilleure solution pour l’environnement. Je fais référence au deuxième alinéa de l’article 4. Nous avons fait appel au danois Ramboll, un expert des ACV qui conseille notamment la Commission européenne. Difficile de faire plus indépendant. Nous n’avons pas choisi la facilité ! Notre analyse de cycle de vie délivre des chiffres robustes.

Quel périmètre avez-vous retenu ?
Notre étude est circonscrite à la consommation en salle en restauration rapide. Les quick service restaurants, QSR, dans notre jargon. Nous avons obtenu[…]

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