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Sécurité sanitaire

Henri Saporta

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La journée MCAS du 15 décembre a réuni une centaine de spécialistes du contact alimentaire.

Le Club MCAS a souligné le manque d'informations sur les nouvelles technologies barrière. -

L'âge de la majorité ! C'est par ce clin d'œil que Jean-Marie Louette a ouvert, en tant que président, la 18ème rencontre du Club Matériaux pour contact alimentaire et Santé (MCAS), fondé et animé par Noël Mangin. Spécialistes des papiers et cartons mais aussi des plastiques, sous l'égide d'Elipso, ou encore du métal, quelque 100 personnes étaient réunies à Paris le 15 décembre. Une édition clairement placée sous le signe des emballages actifs et intelligents ainsi que des nanomatériaux et autres nanoparticules. Et naturellement des migrations globales et spécifiques ainsi que des déclarations de conformité (DoC). Les interrogations récurrentes autour du bisphénol A (BPA) ou du[…]

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