Réseau vrac livre aux néophytes et aux experts les clés de ce mode de distribution et de consommation. -
Paru plus tôt, l’ouvrage aurait eu sa place dans le dossier qu’Emballages Magazine vient de consacrer au vrac dans son numéro de novembre. Avec Vrac mode d’emploi, Réseau vrac, sous la plume de Célia Rennesson, sa directrice générale, et Chloé Liard, chargée de développement et projets, se propose de faire découvrir ce mode de distribution en quatre étapes, aussi bien aux néophytes qu’aux consommateurs avertis. Le premier volet, sur la découverte du sujet, explique ce qu’est la vente en vrac et quels produits sont concernés. En partant du postulat que, « derrière ses fonctions indéniablement utiles, l’emballage jetable constitue une vraie catastrophe écologique puisqu’il n’est pas toujours recyclable, ou recyclé ». « Acheter en vrac, c’est re-prendre la main sur sa consommation en étant maître de ses choix, tant sur la quantité de produits souhaitée, que sur l’emballage utilisé », poursuit l’organisation professionnelle.
Traçabilité et contenants
Ensuite, le consommateur apprend comment se servir, choisir ses quantités, tester de nouveaux produits… Le troisième chapitre aborde la question cruciale de la traçabilité et des règles d’étiquetage, puis celle des contenants, alimentaire et non-alimentaire, pour l’achat, le transport et la conservation chez soi. Des conseils portent sur leur choix et leur nettoyage. Avec un rappel : « le consommateur est responsable de la propreté de son contenant ». La dernière page, ici, met en opposition préemballé et vrac. Enfin, des tutos et des recettes doivent permettre de mettre en pratique ces informations et recommandations ou de préparer aussi bien des plats que des produits d'entretien.
Réseau vrac, Vrac mode d’emploi, Editions La Plage (80 pages, 9,95 euros)
