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Economie circulaire

Des bouteilles fabriquées à partir d’endives

Tiziano Polito

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Des bouteilles fabriquées à partir d’endives

Des chercheurs de l’université de Hohenheim (Allemagne) ont mis au point une méthode pour valoriser les racines de cette variété de chicorée amère. -

Les idées ne manquent pas pour valoriser les déchets de la production agricole. Une équipe de chercheurs de l’université de Hohenheim (Allemagne) a mis au point une méthode permettant de transformer en bioplastique les racines d’endives, autrement destinées à devenir du compost ou de l’énergie en centrale biomasse. Le procédé consiste à isoler le résidu - qui représente 30% du volume de la plante - et à le stocker à l’intérieur d’un réacteur avec une solution acide, à température constante, puis à le chauffer à 200°C. La solution subit ensuite différentes étapes maintenues[…]

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