Du rayon à la table via le four, tel est le concept proposé par le français Derec, en partenariat avec le britannique D2 Europack, après ANL Plastics et Ecopla ou Ecopla et Saccof Packaging, pour le groupe LDC. Cette fois, l'emballage Alu-Dôme, qui a valu à ses concepteurs un trophée de l'innovation du CFIA dans la catégorie conditionnement-emballage, est constitué d'une barquette en aluminium à plages lisses sur laquelle est thermoscellé un couvercle en plastique rigide, généralement en forme de dôme, sans aucun élément rapporté. Le thermoformage de la coque, à base de polyéthylène téréphtalate (PET), permet d'adapter sa forme et sa hauteur à chaque produit, pièce de viande, volaille, poisson, plat cuisiné, pour une mise en valeur maximale. Haute barrière, l'Alu-Dôme autorise le conditionnement sous atmosphère modifiée et l'allongement de la durée de conservation. Après retrait de la coque, pelable, il supporte la cuisson ou le réchauffage directement dans la barquette, à des températures supérieures à 200°C.
Bambou.
Par ailleurs, Derec a noué un partenariat privilégié avec le chinois GTI pour la distribution de sa gamme de vaisselle, barquettes et plateaux Eatware, à base de pulpe de bambou (lire n° 813). Les deux entreprises préparent d'ores et déjà de nouveaux modèles.
