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LSDH à l’initiative du lait du cœur

Arnaud Jadoul

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LSDH à l’initiative du lait du cœur

Le groupe laitier et embouteilleur mobilise sa filière, producteurs et organisations de producteurs, partenaires, fournisseurs d’emballages et transporteurs, pour fournir un million de litres de lait aux banques alimentaires. -

Les banques alimentaires manquent très souvent de lait et le contexte sanitaire actuel est venu renforcer la situation de précarité alimentaire dans laquelle se trouve nombre de foyers. Cette situation alarmante n’a pas laissé indifférentes les équipes de la Laiterie de Saint-Denis-de-l’Hôtel (LSDH). Le groupe laitier et embouteilleur a ainsi monté un projet « simple mais un peu fou », selon ses concepteurs, en quelques jours : sensibiliser et rassembler des producteurs de lait, des fournisseurs d’emballage et des transporteurs, pour lancer le « lait du cœur ». Il s’est donc associé à des producteurs de lait, leurs organisations du bassin Centre (APLBC), de Bresse - Val de Saône (BVS) et de Landemont (Maine-et-Loire), ses partenaires Cant’Avey’Lot, C’est qui le patron ?!, FaireFrance et Le lait des 3 fermes d’Ile de France, ses fournisseurs de briques Greatview Aseptic Packaging, Sig et Elopak, et une vingtaine de transporteurs. L’objectif est de fournir 1 million de litres de lait aux banques alimentaires. 2 millions de personnes devraient pouvoir en bénéficier.

Solidarité et vivre ensemble

Concrètement, les producteurs donneront le lait, les fournisseurs d’emballage, les briques en carton. LSDH assurera la collecte ainsi que le conditionnement, dans ses usines de Varennes-sur-Fouzon (Indre) et de Saint-Denis-de-l’Hôtel (Loiret), fin décembre. Début janvier 2021, les produits finis seront acheminés directement auprès des banques alimentaires proches des lieux de collecte par les transporteurs et leurs chauffeurs. « Le point commun de tous ces intervenants : la conviction profonde que la solidarité, le respect de la liberté et de la diversité constituent le fondement même du vivre ensemble dans notre société », déclare Emmanuel Vasseneix, le président du groupe. « J’ai conscience que la situation n’est simple pour personne, reprend-il. Pour autant, nous avons su mobiliser les consommateurs depuis plusieurs années autour d’une démarche de laits justement rémunérés et qui permettent à nos producteurs de s’engager dans des meilleures pratiques d’élevage et toujours plus respectueuses de l’environnement. Je considère que c’est maintenant à nous d’apporter un juste retour à ceux qui souffrent et manquent de biens essentiels. Le lait est le plus beau produit du monde, le premier aliment de la vie, si complet et signe de biodiversité. Même si le chemin reste long, je suis convaincu que c’est aussi dans la solidarité que nous construisons notre raison d’être et notre avenir. »

Le groupe familial LSDH est spécialisé dans l'élaboration et le conditionnement de liquides alimentaires aseptiques et réfrigérés et le conditionnement de salades prêtes à l’emploi. Il emploie 2 000 personnes et réalise un chiffre d'affaires de 800 millions d'euros.

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