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Un contrat d’engagement pour la restauration rapide

Henri Saporta

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Un contrat d’engagement pour la restauration rapide

Brune Poirson a fait signer seize enseignes sur un échéancier. -

Au terme d’un rendez-vous avec Brune Poirson, secrétaire d’Etat à la Transition écologique et solidaire, le mardi 11 juin, seize chaînes de restauration rapide se sont engagées à mettre 70% de leurs restaurants en conformité avec leurs obligations en matière de tri des déchets en 2019. Les enseignes devront rendre compte au ministère tous les six mois de « l’état d'avancement du déploiement », avec une « information détaillée restaurant par restaurant ». L’échéancier prévoit ensuite 90% au 31 décembre 2020 et 100% au 31 décembre 2021. Certains établissements « pouvant présenter des contraintes opérationnelles » obtiendront un délai.

Tri à la source

Burger King, Class'croute, Cojean, Domino's Pizza, Exki, Five Guys, Jour Healthy groupe, KFC, La Brioche dorée, La[…]

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