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Henri Saporta

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ACN et FNE ont réalisé une étude sur la sensibilisation des consommateurs aux enjeux environnementaux des achats alimentaires. -

"Sensibiliser les consommateurs aux enjeux environnementaux de leurs achats alimentaires" : tel est le but de l'étude menée conjointement par Alliance Carton Nature (ACN) et France Nature Environnement (FNE). La méthodologie de l'étude menée par Firefly Millward Brown repose sur des échanges avec quatre groupes de tranches d'âge de quatre personnes. ACN regroupe les trois fabricants de briques alimentaires en France que sont Tetra Pak (Tetra Laval), Sig Combibloc (Rank) et Elopak, tandis que FNE fédère plus de 3000 associations de protection de la nature et de l’environnement. Menée auprès de consommateurs finaux, cette étude qualitative s’intéresse à la place de l’environnement dans les achats alimentaires, aux attentes des consommateurs en matière de communication environnementale ainsi qu’à la compréhension et adhésion des consommateurs aux messages environnementaux et formats d’affichage. L'enseignement principal est qu'un gros effort de pédagogie est nécessaire pour inciter les consommateurs à s'engager dans une consommation responsable. Les consommateurs ne se sentiraient concernés que par l’utilisation directe du produit, l'analyse du cycle de vie (ACV) et les impacts liés aux phases intermédiaires étant mal[…]

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