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Nomacorc s’intéresse aux effervescents

Arnaud Jadoul

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Nomacorc s’intéresse aux effervescents

Le spécialiste des bouchons synthétiques lance le Zest. -

Le leader mondial du bouchon synthétique Nomacorc arrive sur le segment des vins effervescents. Il présente Zest, un bouchon d’une seule pièce fabriqué à partir de la technologie Plantcorc. Il est composé de biopolymères issus de ressources renouvelables dérivées de la canne à sucre. Le fabricant américain met en avant que le produit « a été conçu par l’équipe de chercheurs qui a créé le Select Bio » et qu’il « élimine tout risque de TCA » (trichloroanisole). De remarquer que les bouchons traditionnels pour vin pétillant – crémants, Prosecco et autres mousseux – souffrent des mêmes problèmes que les bouchons pour vins tranquilles : « goût de bouchon, non-homogénéité des performances entraînant une expérience de dégustation variable et un risque d’oxydation ». Ne négligeant aucun argument, Nomacorc ajoute que, sur les bouchons de liège constitués d’un ou de deux disques collés l’un à l’autre à une extrémité, ces disques peuvent se détacher et[…]

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