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Maurizio Ugliano chez Nomacorc

Henri Saporta

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Maurizio Ugliano chez Nomacorc

Maurizio Ugliano rejoint le programme NomaSense de Nomacorc.

Le chercheur italien renforce le programme NomaSense du spécialiste des bouchons synthétiques. -

L'américain Nomacorc, spécialiste des bouchons synthétiques pour vins tranquilles, renforce son pôle de recherche dédié à la gestion de l'oxygène en France avec l’arrivée de Maurizio Ugliano au poste de chargé de recherche en œnologie. Il intègre l’équipe de Stéphane Vidal, directeur général œnologique chez Nomacorc, installée dans le centre de recherche d'Orange (Vaucluse). Le chercheur a notamment travaillé pour l'institut de recherche vitivinicole australien (AWRI) sur la chimie des arômes, la microbiologie et l'oxygène. Dans le cadre du projet NomaSense développé par Nomacorc, Maurizio Ugliano va superviser les recherches en partenariat avec l'AWRI, l'Université de Californie - Davis, l'Institut national de la recherche agronomique (Inra), l'Université catholique du Chili et le Centre de recherche de Geisenheim, en Allemagne. Maurizio Ugliano détient un doctorat en biotechnologie alimentaire de l'université de Foggia en Italie.

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