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Le liège repart en campagne

Arnaud Jadoul

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Le liège repart en campagne

Le stand de la FFL à Vinexpo.

Les producteurs et les bouchonniers veulent faire entendre « l’exigence liège ». -

A l’occasion de Vinexpo, le salon international des vins et spiritueux, qui s’est tenu du 18 au 21 juin à Bordeaux (Gironde), les Professionnels du liège, autrement dit les bouchonniers réunis au sein de la Fédération française du liège (FFL) et de l’Association portugaise du liège (Apcor), ont lancé leur nouvelle campagne de communication. Le thème ? L’« exigence liège ». Ils invitent les neurosciences pour « éclairer d’un jour nouveau » la préférence pour le bouchon liège. A Bordeaux, ils ont invité le sommelier Philippe Faure-Brac et le docteur en neurosciences et chercheur à l’Institut Pasteur Gabirel Lepousez à décrypter les clés de la dégustation, autour du concept émergent de neurœnologie. Ce tandem s’exprimeront encore durant l’année sur le rôle du bouchon dans le ressenti du dégustateur, à l’occasion d’autres grands rendez-vous[…]

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