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La consommation de lait progresse toujours

Arnaud Jadoul

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La consommation de lait progresse toujours

Tetra Pak prévoit une croissance de la consommation de lait d'ici 2012 dans les pays développés.

Le Tetra Pak Dairy Index prévoit un taux de croissance de 2,2% dans les pays matures jusqu’en 2012. -

Les chiffres publiés dans la deuxième édition du Tetra Pak Dairy Index, observatoire mondial des faits, chiffres et tendances de l’indutrie laitière, montrent que la consommation de lait ambiant et autres produits laitiers liquides ambiants dans les marchés matures connaît une croissance attendue de 0,6% de 2008 à 2009. Alors que la consommation totale (ambiant et frais) devrait baisser de 1,2%. Selon cet « index », que le groupe suédois vient de publier, la consommation totale mondiale devrait atteindre une croissance de 1,3% cette année. Ainsi, fin 2009, elle devrait s’élever à 263 milliards de litres, contre 259 en 2008. Ce volume passe à 284 milliards de litres si l’on inclut le lait ou jus de soja et[…]

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