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La consigne, un verre à moitié plein

Henri Saporta
La consigne, un verre à moitié plein

Equonoxe a mené une étude approfondie sur ce mode de réutilisation des emballages. -

Effet de mode, vraie tendance, curiosité médiatique ou utopie : la consigne des bouteilles en verre pourrait-elle s’imposer auprès des cavistes ? C’est la question que le cabinet d’intelligence économique Equonoxe a posée à des professionnels du vin. Au terme de son enquête téléphonique quantitative annuelle menée auprès de 1682 caves réparties sur le territoire entre mars et juillet 2016, Equonoxe a déterminé, dans une étude intitulée "Les consignes chez les cavistes", que 39,9% des personnes interrogées ont une image très favorable de la consigne tandis que 23% y sont opposées. Pour autant, seuls 24,2% de l’échantillon seraient partants pour la[…]

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