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De la porcelaine pour une protection absolue

Arnaud Jadoul

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De la porcelaine pour une protection absolue

L'édition limitée Art Edition.

La maison de champagne Edouard Brun a fait appel à la manufacture allemande Reichenbach pour la Cuvée Sensorium. -

On l’oublie souvent, le champagne est sensible à la lumière. Elle peut altérer la couleur du vin et provoquer une oxydation prématurée. Un défaut connu sous le nom de « goût de lumière » et qui explique les conditions de production du nectar, dans l’obscurité des caves, et la teinte des bouteilles. Comme la maison de champagne Edouard Brun, à Aÿ, dans la Marne, souhaitait lancer un vin prestigieux, issu d’une sélection de parcelles classées premier cru du terroir de la Montagne de[…]

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