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APPE dévoile ActivSeal

Henri Saporta

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APPE dévoile ActivSeal

ActivSeal est présenté comme une technologie barrière révolutionnaire.

La nouvelle technologie barrière combine un absorbeur d'oxygène et un activateur d'hydrogène. -

ActivSeal : tel est le nom de la technologie barrière "révolutionnaire" présentée, comme annoncé, par APPE (LSB) lors de World Juice Conference qui se tient à Madrid, en Espagne, du 3 au 6 octobre. ActivSeal combine un traitement de la bouteille en plastique avec un absorbeur d'oxygène et un activateur d'hydrogène placé dans le bouchon. Une fois le récipient rempli et le bouchon mis en place, de l’hydrogène est libéré progressivement par un disque placé dans le bouchon. Dans un deuxième temps, lorsque de l’oxygène passe à travers la paroi du récipient, il se lie à l’hydrogène à la surface de l’agent catalytique pour former une infime quantité d’eau. "Sans odeur et sans goût", cette eau bloque alors l’oxygène qui ne peut donc pas pénétrer dans le récipient. C'est la technologie HyGuard de ColorMatrix. Développée, dans un premier temps, pour le marché des jus de fruit remplis à chaud ou en aseptique, ActivSeal empêche la pénétration d’oxygène et la perte de vitamine C[…]

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