Nous suivre Emballages Magazine : l'actualité de l'emballage et du conditionnement

abonné

Amorim récompense la mise en évidence des échanges gazeux

Arnaud Jadoul

Sujets relatifs :

, ,
Amorim récompense la mise en évidence des échanges gazeux

Aurélie Lagorce.

L’académie du groupe portugais a remis ses vingt-cinquièmes prix. -

Chaque année depuis 1992, l’Académie Amorim soutient la recherche en œnologie par la remise d’un prix à un chercheur ou à une équipe de chercheurs ayant fait paraître des travaux significatifs qui concourent à la promotion de la qualité du vin. Cette année, compte tenu de la qualité des travaux soumis, le jury a attribué, outre le Grand prix sciences & recherche, un prix « chêne-liège ». Celui-ci récompense Aurélie Lagorce, ingénieure diplômée d’Agrosup Dijon (Côte-d’Or) et doctorante en sciences de l’alimentation à l’université de Bourgogne, qui s’est intéressée au transfert de l’oxygène au cours de la conservation en bouteille. « L’approche par la structure interne du bouchon de liège naturel permet de soulever un voile important[…]

Pour lire la totalité de cet article, ABONNEZ-VOUS

Déjà abonné ?

Mot de passe perdu

Pas encore abonné ?

Nous vous recommandons

Adelphe et Inter Oc réduisent les emballages de la filière vin

Adelphe et Inter Oc réduisent les emballages de la filière vin

En suivant les recommandations des deux entités, Castel pourrait se passer de 318 tonnes d’emballages par an. – Le vignoble du pays d’Oc et ses viticulteurs sont de plus en plus engagés dans le[…]

20/03/2019 | VerrePlastiques
Sodexo réduit ses déchets en plastique à usage unique

Sodexo réduit ses déchets en plastique à usage unique

Un tapis en bouchons de plastique

Un tapis en bouchons de plastique

Nouveau format pour nouveau segment

Nouveau format pour nouveau segment

Plus d'articles