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Henri Saporta

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La brique alimentaire veut favoriser un débat apaisé et argumenté. -

Dépassionner le débat en apportant des éléments d'information objectifs : sous l'impulsion de son directeur général Aymeric Schultze, Alliance Carton Nature (ACN) déploie progressivement un nouvel outil pédagogique destiné à mieux faire comprendre aux parties prenantes les enjeux environnementaux de l'emballage et du conditionnement, en général, et de la brique alimentaire, en particulier. Fort d'un passage chez Bio Intelligence Service, Aymeric Schultze affiche une solide connaissance scientifique en matière d'analyse de cycle de vie (ACV) et de bilan carbone alors que l'affichage environnemental est en test. L'association, qui réunit les trois producteurs de briques que sont Elopak, SIG Combibloc et Tetra Pak, propose d'ores et déjà un livret de 16 pages qui aborde les cinq enjeux majeurs à examiner lors d’une analyse de l’impact environnemental d’un emballage. "Notre objectif est de proposer un outil synthétique et pédagogique pour mieux déchiffrer les différents critères environnementaux qui sont en passe de s’imposer à tous les industriels. C’est[…]

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