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L'aluminium compatible avec le micro-ondes

La rédactiond'Emballages Magazine

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L'aluminium compatible avec le micro-ondes

Une étude menée par le Fraunhofer Institute conclut à la parfaite viabilité des emballages en aluminium.

La démonstration que les emballages en aluminium peuvent être utilisés sans danger dans les fours micro-ondes a été établie par le Fraunhofer Institute for Process Engineering and Packaging IVV (Freising, Allemagne). L'étude a été menée à l'initiative de l'European Aluminium Foil Association (EAFA), avec le soutien de l'association américaine Aluminium Foil Container Manufacturers Association (AFCMA). Sa conclusion est claire : « le réchauffage par micro-ondes de produits alimentaires conditionnés dans des barquettes en aluminium ou dans des contenants en matière plastique fermés par des opercules en feuille d'aluminium ou en complexe aluminium est parfaitement viable ». Sur plus de 200 essais réalisés, aucun dysfonctionnement ou signe d'endommagement du four n'a été relevé. L'EAFA a donc adopté le logo de l'AFCMA pour promouvoir l'utilisation d'emballages à base d'aluminium dans les fours micro-ondes.

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