Nous suivre Emballages Magazine : l'actualité de l'emballage et du conditionnement

abonné

Une nouvelle version pour la norme ISO 22000

Arnaud Jadoul

Sujets relatifs :

,
Une nouvelle version pour la norme ISO 22000

Pour une meilleure sécurité des denrées alimentaires, les exigences sont renforcées en matière de management. -

Utilisée par plus de 30 000 organisations dans le monde, dont 600 en France, la norme ISO 22000 sur le management de la sécurité des denrées alimentaires est un texte sans contrainte d’application. Sa version 2018 renforce les exigences pour prévenir, éliminer et maîtriser les dangers d’origine alimentaire, du site de production au lieu de consommation.

La direction impliquée 

La maîtrise opérationnelle de la sécurité des aliments ne peut rester l’apanage des équipes de production, de maintenance ou de logistique. Désormais, la direction doit s’impliquer : avec les porteurs opérationnels de la démarche, elle doit identifier les enjeux internes et externes qui pourraient avoir un impact sur la sécurité des produits. Pour y parvenir, la norme impose de déterminer les parties intéressées pertinentes et de comprendre leurs besoins et leurs attentes. Il s’agit par exemple des[…]

Pour lire la totalité de cet article, ABONNEZ-VOUS

Déjà abonné ?

Mot de passe perdu

Pas encore abonné ?

Nous vous recommandons

Greenpeace interpelle Nestlé sur le plastique

Greenpeace interpelle Nestlé sur le plastique

L'ONG est intervenue lors de l'assemblée générale du groupe suisse. - Le jeudi 11 avril, Greenpeace a interpellé Nestlé à l'occasion de l'assemblée générale du[…]

18/04/2019 | BoissonsPlastiques
Huhtamaki s’engage davantage dans l’économie circulaire

Huhtamaki s’engage davantage dans l’économie circulaire

L’affaire de la viande de cheval se conclut avec de la prison ferme

L’affaire de la viande de cheval se conclut avec de la prison ferme

Room saveurs abandonne le plastique

Room saveurs abandonne le plastique

Plus d'articles