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Une étiquette pour le bien-être animal

Henri Saporta

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Une étiquette pour le bien-être animal

Casino a mis au point une information synthétique avec un score de A à D. -

Épaulé depuis deux ans par les trois organisations non gouvernementales (ONG) que sont Compassion in World Farming France (CIWF), la Fondation droit animal, éthique et sciences (LFDA) et l'Œuvre d'assistance aux bêtes d'abattoirs (OABA), Casino lance un nouvel étiquetage sur le bien-être animal. Le lancement est effectué sur la marque de distributeur (MDD) Terre & Saveurs pour les poulets de chair entiers, les cuisses et les filets. D'autres produits vont suivre. Conscient que la question est devenue un véritable sujet de société, le distributeur souhaite ainsi livrer à ses clients une information synthétique sur les conditions d'élevage et d'abattage. Le système d'évaluation qui comprend 230 critères délivre un score de A pour un niveau "supérieur" de bien-être à D pour "standard" en passant par B pour "bien" et C pour "assez bien". Certains de ces critères sont pris en compte dans Label rouge ou Agriculture biologique (AB). Avec un A, le consommateur sait par exemple que la volaille a vécu au moins 81 jours contre 56 avec un B.

Le message est porté sur l'étiquette poids-prix sur laquelle est préimprimée un cartouche générique. L'évaluation elle-même est traitée en variable au même titre que le prix. Le site etiquettebienetreanimal.fr détaille très précisément le fonctionnement de cet étiquetage aux consommateurs sensibilisés à la cause animale. Le système est ouvert aux autres enseignes comme aux producteurs intéressés.

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