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Une compote avec Elise Lucet

Henri Saporta

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Une compote avec Elise Lucet

Se passer du plastique ne doit pas générer de gaspillage !

Aux manettes des magazines d'enquête Envoyé spécial et Cash Investigation, Elise Lucet semble avoir pris goût au plastique. Après « Plastique, la grande intox » en septembre 2018, la journaliste de France 2 a consacré trois sujets très différents aux plastiques et à l’emballage le jeudi 5 septembre 2019. Le plus étonnant ? Amusant mais très approximatif, le premier, intitulé « Ma vie sans plastique », se révèle en totale contradiction avec le troisième « Consommation, des dates un peu "limite" ! » très réussi. L’exemple de la compote illustre parfaitement la méconnaissance totale des fonctions essentielles de l’emballage. Dans « Ma vie sans plastique », la journaliste Raphaële Schapira transvase un petit pot de compote dans un grand bocal en verre. Contraire à toutes les règles d’hygiène, cette manipulation annule de facto tous les bénéfices de la conservation de longue durée : il faut en effet la consommer très rapidement sous peine de la jeter. Il existe, par ailleurs, des compotes en bocal en verre.

DLC

Dans le troisième sujet, les incertitudes autour de la date de durabilité minimale (DDM) et la date limite de consommation (DLC) sont bien expliquées par Michel Guétienne et Mathias Garnier. Emballages Magazine revient régulièrement sur cette question très sensible. Reste qu’il faut encore et toujours rappeler que la conservation est la première des fonctions de l’emballage. Les Français jettent deux fois plus d’aliments - emballés ou pas - que d’emballages ménagers. Cherchez l’erreur ! Bien conscients que le plastique est devenu un enjeu de société, tous les industriels qui cherchent à s’en passer avancent avec précaution afin de ne pas générer de gaspillage. Quant au deuxième sujet « La Malaisie envahie par nos déchets », il met le doigt sur un réel scandale. L’une des conséquences de la fermeture des frontières chinoises en janvier 2018 en vertu du National Sword. Un scandale anticipé par les spécialistes des déchets… 

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