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Un Trophée de l’innovation pour Cryovac

Henri Saporta
Un Trophée de l’innovation pour Cryovac

Le jury a apprécié le potentiel de cette innovation dans le sous-vide proposée avec la SVS45.

Les lauréats de cette édition si particulière du CFIA ont été dévoilés le 9 juin, premier jour de salon. -

À défaut de la traditionnelle grande scène de la soirée des exposants, annulée en raison des contraintes sanitaires, les lauréats de cette édition si particulière des Trophées de l’innovation ont été dévoilés à l’ouverture du salon, le 9 juin. Des lauréats sélectionnés par un jury réuni en ligne… L’organisation du salon a recueilli, cette année, 95 dossiers répartis dans les quatre catégories habituelles : « ingrédients et produits alimentaires intermédiaires (PAI) », « équipements et procédés », « emballages et conditionnements » et « qualité, hygiène, sécurité et environnement (QHSE) ». Avec trois nommés par catégories, le concours totalise douze finalistes dont sont issus les quatre lauréats. Dans la catégorie « emballages et conditionnements », les nommés sont Cryovac, Flexopack et Multivac. Et le gagnant est… Cryovac qui participait avec la SVS45, une machine de conditionnement « sous vide doux » en continu pour blocs de fromage à pâte dure et semi-dure. Le jury a hautement apprécié le caractère très innovant de cette technologie brevetée. Une innovation à même de[…]

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