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Sécurité sanitaire

Arnaud Jadoul

Des résines époxy à base de sucre pourraient être utilisées dans la fabrication des boîtes de conserve, d’après un chercheur américain. -

Si le bisphénol A (BPA) fait l’objet d’un vif débat sur son innocuité, les solutions de substitution sont peu évoquées jusqu’à présent. L’isosorbide, obtenu à partir de la double déshydratation du sorbitol, un sucre-alcool issus de céréales, en est une. Michael Jaffe, professeur de génie biomédical au New Jersey Institute of Technology (NJIT), aux Etats-Unis, le confirme. Il a mis au point une résine époxy à partir d’isosorbide diglycidyl ether. Elle est « susceptible de remplacer le BPA[…]

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15/11/2018 | Réglementation
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