Dans le haut Médoc, Ansamble développe une alternative aux barquettes en plastique. -
Blanquefort, Bruges, Le Pian-Médoc, Le Taillan-Médoc, Ludon-Médoc et Parempuyre : ces six communes de l'agglomération bordelaise (Gironde) veulent remplacer en juin 2018 le plastique des barquettes par un matériau biosourcé et biodégradable. Baptisé Ansamble, le syndicat intercommunal (Sivom) du Haut Médoc livre 35 établissements de restauration collective, dont des cantines scolaires, à hauteur d’un million de repas par an. Lors de[…]
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