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Sécurité sanitaire

Un indicateur pour la qualité de l’emballage alimentaire

Arnaud Jadoul
Un indicateur pour la qualité de l’emballage alimentaire

En tant que consultant pour la start-up Happyfeed, Bruno Garnier a mis au point le Packscore, un système de notation basé sur des considérations environnementales et de sécurité sanitaire. -

Y aura-t-il bientôt sur les emballages de produits alimentaires un indicateur chiffré permettant d’informer sur leur qualité en termes environnementaux et de sécurité sanitaire, à l’image du système d’information nutritionnelle Nutri-Score ? En tout cas, c’est l’ambition d’Happyfeed, une start-up qui s’attache à mettre en lumière les dernières innovations et tendances dans l’agroalimentaire, et de son consultant en emballage, Bruno Garnier.

Une base de quatorze indicateurs

L’ancien expert packaging de Carrefour a développé et breveté un algorithme qui se base sur quatorze indicateurs - accessibles en "open source" - et permet d’associer à chaque produit alimentaire une note évaluant la qualité de son emballage primaire. « On voit en ce moment ressurgir ici ou là, dans cette actualité particulière, les bienfaits du plastique. Certains y[…]

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