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Un gastronome aux commandes de Micvac

Tiziano Polito
Un gastronome aux commandes de Micvac

Michael Bogdanski.

Manager chevronné passé par SCA et Procter & Gamble, Michael Bogdanski a également été propriétaire d’un restaurant et d’une boulangerie haut de gamme. - 

 

Utiliser une barquette munie d’un film avec une valve à ouverture multiple afin de rallonger la durée de conservation du produit de 21 à 60 jours, voire plus, sans le « matraquer » avec des traitements thermiques agressifs ni utiliser des additifs ou des conservateurs. Depuis maintenant dix-huit ans, Micvac propose de réinventer la production et le conditionnement des plats cuisinés frais. La société suédoise est dirigée depuis le 1er février par Michael Bogdanski, nommé directeur général, en remplacement de Hakan Pettersson. Passé par Procter & Gamble où il a eu pendant neuf ans la charge du service marketing et du[…]

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