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Sécurité sanitaire

Henri Saporta

Les formats disponibles de Tetra Recart sont le 200, le 340, le 390 et le 500 ml.

La conserve en carton de Tetra Pak gagne chaque année des parts de marché. -

Peu de solutions d'emballage peuvent actuellement se targuer d'un taux de croissance annuelle de plus de 20%. Le Tetra Recart de Tetra Pak en fait partie en 2012. Un taux maintenu comme prévision pour 2013. Conçu pour appliquer le principe de l'appertisation au conditionnement des aliments solides dans un emballage en carton, Tetra Recart, lancé il y a plus de dix ans, compte aujourd'hui 28 lignes en fonctionnement dans le monde. Et des nouvelles vont démarrer dans les prochains mois. Avec sept lignes installées, l'Italie reste, à ce jour, le pays le plus avancé, mais des équipements tournent en Grande-Bretagne, en Suède ou encore en Amérique du Nord et du Sud mais aussi au Japon et à Hong Kong. "Tetra Recart est conçu comme une cellule directement rattachée à la direction générale de Tetra Pak. Nous sommes 120 personnes installées à Lund en Suède, où se situe la recherche et le développement (R&D) du groupe. Nous disposons de directions technique, commerciale et financière autonomes. Le comité de direction rapporte directement à Nils Björkman, numéro 2 du groupe en charge des opérations commerciales. Cette organisation traduit la spécificité de Tetra Recart au sein d'une entreprise spécialisée dans le conditionnement des liquides. Elle a été retenue pour acquérir rapidement une expertise technique et commerciale", explique Thierry Gihan, en charge du marketing et du commercial de Tetra Recart dans le monde. Menée par un chef, une équipe de "food technologists" élabore, par exemple, des recettes pour évaluer la qualité gustative des aliments conditionnés en Tetra Recart. Une petite machine à remplissage manuel et un autoclave permettent de simuler la totalité du process.

 

Séduction. "Technologie, logistique, compétitivité, environnement et séduction" : pour se démarquer de la conserve métallique ou du bocal en verre, voire des barquettes et des pots en plastique, Tetra Recart joue sur ces cinq piliers. "L'appertisé est un marché vieillissant et traditionnel qui génère peu d'achats d'impulsion. Tetra Recart répond à ce problème. C'est[…]

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