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Sonoco veut améliorer la conservation des aliments frais

Arnaud Jadoul

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Sonoco veut améliorer la conservation des aliments frais

En partenariat avec l’université de Clemson, le groupe américain lance un programme de recherche sur cinq ans. -

Nom de code FRESH, pour « Food Research Excellence for Safety and Health » (excellence en recherche alimentaire pour la sécurité et la santé) : Sonoco, en partenariat avec l’université de Clemson (Caroline du Sud, États-Unis), lance un programme de recherche portant sur de nouvelles technologies et de nouveaux types d’emballages pour « optimiser le cycle de vie des aliments frais », indique le groupe américain dans un communiqué. « Sonoco s'engage à servir des marques de produits frais, et à relever les défis auxquels elles sont confrontées, déclare Jack Sanders, le Pdg de Sonoco. L'optimisation des emballages[…]

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