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Sealed Air Cryovac dans le "food service"

Tiziano Polito

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Sealed Air Cryovac dans le
Le fabricant d’emballages s’est associé avec l’espagnol Jofemar pour développer des distributeurs automatiques de plats chauds. –

L’idée est simple. Elle consiste à se servir d’une machine automatique pour vendre des plats chauds. Les plats, préparés à l’avance, sont conditionnés sous vide, dans un emballage qui en assure la protection pendant plusieurs semaines. Ils sont conservés à l’intérieur de la machine dans un environnement réfrigéré et réchauffés au moment de la consommation en moins d’une minute et demie, grâce à un four[…]

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21/04/2021 |
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