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Economie circulaire

Room saveurs abandonne le plastique

Arnaud Jadoul

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Room saveurs abandonne le plastique

Les coffrets Twist sont en carton et les assiettes en pulpe de canne, sans couvercle. -

Room saveurs, filiale de Fleury Michon spécialisée dans la restauration livrée en région parisienne, a repensé son offre de coffrets-repas avec le chef David Gilabert. À cette occasion, l’entreprise approfondit sa démarche écoresponsable. La gamme Twist est proposée avec un coffret « écoconçu » , « le premier coffret-repas zéro plastique », revendique-t-elle, et sans couvercle sur les plats. Cela « permettra d’utiliser 17 tonnes de plastique en moins par an », indique-t-elle dans un communiqué. Ce coffret, « fabriqué en France », est en carton « non pelliculé », donc « recyclable à 100% », précise-t-elle.[…]

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