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Quand les aromates rallongent la DLC

Tiziano Polito

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Quand les aromates rallongent la DLC
L'Italien Esseoquattro a déposé un brevet portant sur la vaporisation d'huiles essentielles de sauge, romarin et basilic sur la surface des emballages. -

La plupart des plantes possèdent des vertus thérapeutiques. Esseoquattro se propose d'utiliser celles de la sauge, du romarin et du basilic pour rallonger la durée de vie des produits conditionnés sous atmosphère protectrice (MAP) comme la viande et le poisson frais. Le fabricant italien d'emballages en papier-carton, qui dispose d'une cellule de recherche et développement basée auprès[…]

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