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Quand le sucre part en morceaux…

Henri Saporta

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Quand le sucre part en morceaux…

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La fin des quotas européens intervenue en 2017 bouleverse l’industrie française. -

Ce sont des petits détails qui peuvent passer inaperçus, mais de nombreux emballages de sucre ont vu disparaître des fonctionnalités de dosage ou de service. L’emballage est pourtant pour les sucriers le principal moyen de se différencier dans les rayons avec un produit de base à faible valeur ajoutée. Intervenue en octobre 2017, la fin des quotas européens a déclenché la chasse aux coûts et une vague de restructurations alors que les cours mondiaux s’effondrent. Si la modification d’un tamis de saupoudrage[…]

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