Nous suivre Emballages Magazine : l'actualité de l'emballage et du conditionnement

abonné

Analyse

Priorité à la transparence et à la traçabilité

Arnaud Jadoul

Sujets relatifs :

,
Priorité à la transparence et à la traçabilité

L’agence Mintel a identifié cinq tendances majeures dans l’alimentaire et les boissons pour 2018. - Mintel, l’agence britannique spécialisée dans l'analyse des marchés, annonce cinq tendances majeures dans les secteurs de l’alimentaire et des boissons pour 2018 et les années à venir. L'une d’entre elles, qui concerne la transparence et la traçabilité, apparaît prioritaire, quel que soit le revenu du consommateur. Les autres sont le soin de soi, les nouvelles sensations liées aux textures, le shopping personnalisé et la science comestible. Déjà perceptibles aujourd’hui, elles devraient inspirer plus encore ces industries et leurs fournisseurs du design et de l'emballage à l'avenir. « Entre les frayeurs générées par les ingrédients et les scandales politiques, prendre soin de soi-même est devenu une priorité pour un grand nombre de consommateurs. Pour cela ils choisissent des aliments et des boissons répondant aux besoins nutritionnels, physiques et émotionnels perçus. Il y aura par ailleurs de nombreuses opportunités de créer des textures[…]

Pour lire la totalité de cet article, ABONNEZ-VOUS

Déjà abonné ?

Mot de passe perdu

Pas encore abonné ?

Nous vous recommandons

Un nouveau président pour le CTCPA

Carnet

Un nouveau président pour le CTCPA

Alain Borde succède à Thierry Ponthieu. - Le Centre technique de la conservation des produits agricoles (CTCPA) s’est choisi un nouveau président. Alain Borde, 51 ans, succède à Thierry Ponthieu,[…]

17/01/2018 |
Otimo creuse un sillon dans les carottes

Conditionnement

Otimo creuse un sillon dans les carottes

Les eurodéputés rejettent l’interdiction totale du BPA

Sécurité sanitaire

Les eurodéputés rejettent l’interdiction totale du BPA

Bolloré se dote d’une triple bulle

Bolloré se dote d’une triple bulle

Plus d'articles