PPI teste un buvard actif et intelligent

Lors du Carrefour des fournisseurs de l'industrie agroalimentaire (CFIA) qui a fermé ses portes le 14 mars à Rennes (Ille-et-Vilaine), l'Américain Paper Pak Industries (PPI) a exposé un nouveau buvard - actif et intelligent - baptisé UltraZapXtendaPak (UZXP). Actif car ce buvard a la propriété d'émettre du gaz carbonique et de ralentir la prolifération microbienne, et intelligent car ces actions sont contrôlées dans la durée. Comme le générateur de CO2 est tout simplement du carbonate de soude encapsulé et activé par les exsudats, l'innovation - brevetée et qualifiée de "révolutionnaire" - repose sur la conception des différentes couches du buvard et notamment d'une plate-forme dite intelligente. "Ce buvard est conçu pour les produits carnés comme le bœuf et le[…]