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Pour un étiquetage intuitif...

Henri Saporta

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Pour un étiquetage intuitif...

Un collectif veut simplifier l'information nutritionelle avec une échelle de couleurs. -

Des logos simples et compréhensibles par tous sur la face avant des emballages des aliments pour "éviter de manger trop gras, trop salé, trop sucré" : une pétition en ce sens a été lancée, le mardi 12 mai, par des sociétés savantes médicales, des associations de consommateurs et des patients. Une vidéo sur Youtube détaille le projet. Cette "pétition citoyenne" en faveur d'un logo nutritionnel simple se heurte à la résistance des lobbies de l'industrie agroalimentaire, soutient le collectif qui espère "peser" sur le gouvernement afin que cet étiquetage soit intégré dans la loi de santé publique à venir. "L'objectif n'est pas de pénaliser" ce secteur de l'économie, "mais de travailler avec lui pour améliorer l'offre", assure le collectif. Il rappelle dans une lettre ouverte au Premier ministre que cette "mesure proposée" dans le rapport sur la nutrition et la prévention remis en janvier dernier à la ministre de la Santé par le Pr Serge Hercberg, "est d'un grand intérêt pour aider le consommateur à orienter ses choix" pour éviter de manger trop gras, trop sucré ou trop salé.

 

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Cette mesure permettra au[…]

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