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Opération "doggy bag" à Paris

Arnaud Jadoul

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Opération

Antoinette Guhl présente la box TakeAway.

La Ville de Paris, Elior et le Synhorcat fournissent les box TakeAway à 100 restaurants. -

Profitant de la tenue de la COP21, la Ville de Paris, en collaboration avec les restaurateurs du syndicat national des hôteliers, restaurateurs, cafetiers et traiteurs (Synhorcat-GNI), le groupe Elior et Bon pour le climat, a lancé le 10 décembre l'opération « la box anti-gaspi », autrement appelée « doggy bag », dans 100 restaurants de la capitale afin de lutter contre le gaspillage alimentaire. Elle dote ainsi les restaurateurs partenaires de la boîte TakeAway, fabriquée par le cartonnier belge Van Genechten sur son site de Meyzieu (Rhône), qui a reçu un Oscar de l'emballage 2015. D'une contenance d'un litre, la boîte, en fibre vierge enduite, est évidemment apte au contact alimentaire, passe au four à micro-ondes (à 700 W) ou[…]

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