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Nestlé lance un projet pilote de traçabilité par blockchain

Pierre Monnier
Nestlé lance un projet pilote de traçabilité par blockchain

© Capture écran Youtube

Le géant de l’agroalimentaire a conclu un partenariat avec OpenSC pour tester le suivi de sa production de lait au Moyen-Orient des fermes à ses usines et entrepôts via la technologie blockchain. –

C’est un test qui pourrait devenir une norme dans l’industrie alimentaire. Alors que les initiatives se multiplient dans la distribution, c’est au tour des fabricants de se lancer dans la blockchain. Le 2 juillet, Nestlé s’est revendiqué « la première grande entreprise d’alimentation et de boissons à piloter un projet de traçabilité par blockchain ». Pour ce faire, le géant suisse a conclu un partenariat avec OpenSC, fondé par WWF-Australie et The Boston Consulting Group Digital Ventures. Cette société a développé une plate-forme donnant accès aux données récoltées tout au long de la chaîne d’approvisionnement d’un produit.

Adaptation à grande échelle

Le projet pilote prévoit que ce procédé de traçabilité soit d’abord mis en place sur le lait. Il[…]

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20/07/2021 | PlastiquesBarquettes
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