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Henri Saporta

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Le gazier présente des huîtres sous atmosphère protectrice.

Spécialiste des gaz industriels, Messer a développé, avec Clair’Ostrea, une application de conditionnement d'huîtres avec du gaz alimentaire avec date limite de consommation (DLC) à 12 jours. Messer a donc conçu la gamme Gourmet qui apporte qualité et sécurité afin de répondre parfaitement aux besoins multiples du secteur agroalimentaire. Toutes les bouteilles de la gamme Gourmet comportent une étiquette indiquant le numéro de lot, la date de fabrication et la date de péremption. La sécurité alimentaire est renforcée grâce à l’ajout d’un film de propreté autour du robinet, diminuant les risques de pollution pendant le transport ou le temps de stockage. Messer expose également ses applications d'utilisation de l'azote comme fluide cryogénique. Organisé par GL Events, le Carrefour des fournisseurs de l'industrie agroalimentaire (CFIA) se déroule à Rennes (Ille-et-Vilaine) du 9 au 11 mars 2010.
Hall 5 Stand A8

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