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Economie circulaire

Lutter contre le gaspillage alimentaire

Henri Saporta
Lutter contre le gaspillage alimentaire

Le CNE montre le rôle de l'emballage dans la conservation des denrées. -

"Prévention du gaspillage et des pertes  des produits de grande consommation : le rôle clé de l’emballage": tel est le titre de la publication mise en ligne au début du mois d'août par le Conseil national de l'emballage (CNE). Cette publication a pour objectif d’analyser "les causes du gaspillage et des pertes de produits de grande consommation et d’en connaître les acteurs. Elle développe plus particulièrement des pistes de réflexion ainsi que des bonnes pratiques permettant à l’emballage de contribuer à la réduction de ces pertes et gaspillages". Dans le prolongement de la conférence Save Food organisée par la Food and Agriculture Organization (FAO) lors du dernier salon Interpack, le CNE pointe une réalité qui commence à s'imposer : les tonnages de denrées alimentaires perdues sont supérieures aux déchets d'emballages. Le CNE donneur état des lieux précis et documenté et propose des pistes de progrès.

 

Prévention du gaspillage et des pertes  des produits de grande consommation : le rôle clé de l’emballage"

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