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Les tendances alimentaires au Sial

Arnaud Jadoul

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Les tendances alimentaires au Sial

Grand prix Sial innovation 2014, les Twists ont reçu un Oscar de l'emballage en 2013.

Le plus grand marché du monde se tient du 19 au 23 octobre. -

Le salon international de l’alimentation (Sial) se tiendra du 19 au 23 octobre prochain au Parc des expositions de Paris Nord-Villepinte (Seine-Saint-Denis). Il fêtera à cette occasion ses 50 ans. Révélateur des tendances alimentaires du moment, des comportements et des perceptions, il accueille quelque 6000 exposants sur plus de 240 000 m² bruts et attend plus de 150 000 visiteurs qui découvriront plus de 400 000 produits.

 

Prêt à manger

Parmi les tendances qui émergent, le cabinet de veille marketing XTC a identifié deux dynamiques. D’une part, l’innovation mondiale n’est toujours pas d’actualité, la règle qui prévaut étant de s’adapter aux attentes continentales, nationales et parfois même locales. D’autre part, la notion de[…]

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