Nous suivre Emballages Magazine : l'actualité de l'emballage et du conditionnement

abonné

Réglementation

Les systèmes d’information nutritionnelle ne sont pas pertinents

Arnaud Jadoul
Les systèmes d’information nutritionnelle ne sont pas pertinents

L’Anses a évalué l’impact potentiel de leur mise en œuvre au regard des enjeux de santé publique. -

« La mécanique de construction des systèmes d’information nutritionnelle (SIN) examinés, tant dans la mobilisation des variables que dans leur combinaison, apparaît peu pertinente au plan nutritionnel. Leur capacité à améliorer les choix des consommateurs apparaît donc incertaine. En l’état actuel des connaissances scientifiques, la pertinence nutritionnelle des SNI examinés dans une perspective de santé publique n’est pas démontrée. » Telle est la conclusion de l’avis de l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses), publié le 14 février.

 

Effets de halo

L’organisme sanitaire s’est attaché à évaluer l’impact potentiel de la mise en œuvre des systèmes « nutri-repères », « nutri-couleurs », « nutri-score » (5C), « Sens », ainsi que du « Health Star Rating », utilisé en Océanie, sur la réduction de l’incidence de certaines pathologies (surpoids et obésité, désordres métaboliques, maladies cardio-vasculaires et certains cancers) dans l’ensemble de la population, par l’intermédiaire de ses effets sur les choix alimentaires. Il ne se prononce pas en revanche sur le test de quatre de ces systèmes mené dans 60 supermarchés pendant dix semaines sur[…]

Pour lire la totalité de cet article, ABONNEZ-VOUS

Déjà abonné ?

Mot de passe perdu

Pas encore abonné ?

Nous vous recommandons

Faerch prend pied aux Etats-Unis

Acquisitions

Faerch prend pied aux Etats-Unis

Le fabricant danois d’emballages alimentaires en plastique acquiert MCP Performance Plastic. - Jusqu’à présent implanté uniquement en Europe, le danois Faerch franchit l’Atlantique. Il annonce la reprise de[…]

20/07/2021 | PlastiquesBarquettes
Jindal lance des emballages souples en rPP

Economie circulaire

Jindal lance des emballages souples en rPP

Repsol va augmenter ses capacités de PE et de PP

Investissements

Repsol va augmenter ses capacités de PE et de PP

De la cellulose moulée pour les œufs durs

Innovation

De la cellulose moulée pour les œufs durs

Plus d'articles