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Les dates de péremption en question

Henri Saporta

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Les dates de péremption en question

Le Parlement européen plaide pour une clarification afin de lutter contre le gaspillage. -

Dans une résolution présentée le 16 mai, le Parlement européen souhaite clarifier les dates de péremption imprimées sur les emballages de denrées alimentaires dans le but de lutter contre le gaspillage. Au sein de l’Union européenne, "le gaspillage alimentaire représente 88 millions de tonnes, soit 173 kg par habitant et par an. La production et l’élimination de ces déchets alimentaires conduisent à l’émission de 170 millions de tonnes de CO2 et à la consommation de 26 millions de tonnes de ressources", indiquent les parlementaires. Les députés européens soulignent que les consommateurs confondent parfois la date limite de consommation (DLC), une[…]

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