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Innovation

Le yaourt en vrac revient chez Day by Day

Arnaud Jadoul
Le yaourt en vrac revient chez Day by Day

Après une première expérimentation en 2019, la marque « Faire bien » renouvelle le test dans cinq épiceries de la région parisienne. -

Depuis le 10 mars, cinq épiceries Day by Day, à Paris et dans les Hauts-de-Seine – à Nanterre et Boulogne-Billancourt –, proposent un yaourt brassé bio, solidaire et équitable, « Faire bien » en vrac. La marque des « Prés rient bio », la filiale de Danone connue pour les yaourts Les 2 Vaches, renouvelle ainsi, en l’élargissant, l’expérience menée en 2019, pendant deux semaines, dans le magasin Day by Day de Paris Batignolles, pour « consommer juste ». « Nous étions convaincus de l’intérêt d’une telle proposition, justifie David Sutrat, cofondateur du réseau d’épiceries. Ce premier test en conditions réelles a confirmé, au-delà de nos espérances, la demande de la part des consommateurs. »

Accompagner les consommateurs

Cette nouvelle expérimentation est programmée sur une durée plus longue avant, à terme, un déploiement national. « Proposer du yaourt en vrac, c’est vraiment une innovation, explique Christophe Audouin, directeur général de Prés rient bio. Logistique, gestion de la chaîne du froid, contenants, distributeur, tout était à construire. Un défi très excitant à relever ! » D’ajouter : « Nous avons[…]

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