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Décryptage

Le vrac s’installe dans les habitudes de consommation

Arnaud Jadoul
Le vrac s’installe dans les habitudes de consommation

Plus d’un tiers des Français recourent à ce mode d’achat, selon une enquête Nielsen. -

Le vrac a le vent en poupe, en particulier dans l’alimentaire. Une enquête Nielsen Panel Views vient le confirmer. De fait, 37% des Français déclarent acheter des produits alimentaires au poids et sans emballage de vente, au-delà des fruits et légumes frais. Un comportement assez uniforme en termes sociodémographiques, même si les moins de 35 ans sont un peu plus adeptes que la moyenne. « La clientèle du vrac se montre en général plus sensible à l’environnement et se distingue dans ses achats : elle achète du bio, des produits équitables[…]

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