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Le Sanocoat chez Galeria Kaufhof

Henri Saporta

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Le Sanocoat chez Galeria Kaufhof

Le traitement Sanocoat de Mondi allonge la durée de conservation des aliments vendus à la coupe.

© DR

L'antibactérien de Mondi permet d'allonger la durée de vie des produits alimentaires.

Réputé pour son épicerie fine, le distributeur allemand Galeria Kaufhof a adopté un papier fabriqué par Bausch et enduit de l'antibactérien Sanocoat de Mondi Coatings (Mondi) pour emballer charcuteries, jambons et fromages sur le lieu de vente. L'enduction Sanocoat a pour objectif d'allonger de plusieurs jours la conservation des produits alimentaires en luttant, avec un effet létal ou inhibiteur, contre la croissance bactérienne (E. coli et S. aureus) et la formation de moisissures (Candida albicans). Barrière, ce papier enduit permet également de lutter contre l’humidité, l’oxygène, les gaz, les graisses et les odeurs. Mondi Coatings (Mondi) estime que Sanocoat est un antibactérien polyvalent qui convient à des usages variés : Galeria Kaufhof compte ainsi l'exploiter bientôt dans l'emballage des poissons tandis que des applications sont possibles dans "les aliments pour bébés ou les snacks, les produits médicaux et pharmaceutiques ou encore les applications techniques" selon Mondi. Qui précise : "les analyses effectuées par l’institut de renom Isega ont confirmé que le matériel d'enduction Sanocoat est conforme aux exigences du Règlement (CE) °1935/2004 de l’Union européenne, qu’il est donc particulièrement apte à un usage dans le segment alimentaire et qu’il répond aux normes d’hygiène et de sécurité des produits en vigueur dans l’industrie de l’emballage et des denrées alimentaires."

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