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Economie circulaire

Le gaspillage alimentaire nuit au climat

Arnaud Jadoul
Le gaspillage alimentaire nuit au climat

Le gaspillage alimentaire coûte plus de 350 milliards d'euros par an.

© Wrap

Une étude du Wrap évalue le coût environnemental à 7% des émissions de gaz à effet de serre. -

Le tiers de la production mondiale de nourriture part à la poubelle. Ce qui génère 7% des émissions mondiales de gaz à effet de serre (GES), soit environ 3,3 milliards de tonnes équivalent CO2 par an, changement d’affectation des sols exclu. Et cela coûte plus de 350 milliards d’euros, sans compter le traitement. Avec l’extension de la classe moyenne dans les pays en développement et le changement des modes alimentaires, le montant de la facture pourrait même atteindre 530 milliards d’euros en 2030, selon un scénario tendanciel. Telles sont les données livrées par une étude de[…]

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