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Sécurité sanitaire

Le dioxyde de titane dans le viseur

Arnaud Jadoul

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Le dioxyde de titane dans le viseur

La France veut suspendre l’utilisation de la substance comme additif alimentaire avant la fin de l’année 2018. -

Le dossier du dioxyde de titane (TiO2) sent la poudre. Ce pigment, qui existe à l’état naturel, sert à blanchir et/ou opacifier les peintures et les plastiques – soit près de 90% des applications – ainsi que, sous l’appellation E171, les enrobages de pâtisserie et de confiserie et les dentifrices. Mais, depuis 2017, son utilisation comme additif alimentaire fait débat. Ainsi le gouvernement a-t-il décidé d’en suspendre la mise sur le marché et l’usage d’ici à la fin de l’année. Brune Poirson, secrétaire d’État auprès du ministre de la Transition écologique et solidaire, en a fait l’annonce vendredi 18 mai, à l’occasion de la visite de l’usine de bonbons de Verquin confiseur, à Tourcoing (Nord). « Il est essentiel de s’interroger sur l’utilité réelle d’une substance dont le seul intérêt serait de rendre plus blanc que blanc les aliments alors que des doutes sérieux pèsent sur les risques sanitaires associés à son ingestion », a-t-elle déclaré. La France a demandé cette suspension à la Commission européenne dès février 2018 et un amendement au projet de loi sur les États généraux de l’alimentation a été déposé.

Inflammations cellulaires

C’est la forme nanoparticulaire de cette[…]

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