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Le contact alimentaire fait Escaale à Lyon

Henri Saporta
Le contact alimentaire fait Escaale à Lyon

L'après-midi du 19 novembre 2013 est consacrée à la plateforme Emballages en contact alimentaire sur Europack-Euromanut-CFIA. -

Dans l'après-midi du 19 novembre, les partenaires de la plateforme dite EmballageS en ContAct ALimentairE (Escaale) vont faire le point sur l'actualité du contact alimentaire dans l'emballage ainsi que des méthodes de conception et de développement. La plateforme est orientée sur quatre axes : conception fonctionnelle des emballages, pour une meilleure qualité des aliments, éco-conception des emballages, "safeconception" des emballages avec la sécurité alimentaire comme objectif principal et enfin perception du consommateur. Doivent notamment intervenir le Centre technique de la conservation des produits agricoles (CTCPA), le laboratoire Biodymia, Actalia et Alimentec. Installée à Bourg-en-Bresse (Ain) et placée sous l'autorité de Jean-Baptiste Philippon, directeur du Syndicat mixte du technopole Alimentec (SMTA), Escaale offre l’ensemble des prestations nécessaires au développement d’un emballage alimentaire, du choix des matériaux au prototype en passant par l’opération de conditionnement. La plateforme permet, par exemple, de caractériser le couple contenu/contenant. Grâce à l'interfaçage avec Smart Plastic Products (S2P), plateforme d’innovation portée par Plastipolis, Ecaale peut également explorer les possibilités offertes par les plastiques intelligents. Sans oublier les relations avec Axel'one pour les recherches autour de la chimie verte et du recyclage, le cluster Jeune chambre économique Plasturgie (JCEP), des spécialistes du film de Sainte-Sigolène ou encore TekLiCell dans les papiers, les pellicules cellulosiques et l'électronique imprimée.

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